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食前のキャベツダイエットとは、食前にキャベツを食べてお腹をある程度満たすという、だれにでもできるダイエット方法です。いままで、いろいろ挑戦して、失敗した方でもやり方を工夫すれば、成功する可能性が極めて高い減量法です。このメリットは、値段が安く、普段食べている野菜ですので、誰でも無理なくできることでしょう。
食前のキャベツダイエットは、ビタミンCを豊富に含むため、減量中の副作用である肌のトラブルも抑えてくれますので、大変好まれます。さらに、便秘も解消してくれるといいますから、大変優れたシェイプアップ法といえます。実際は、６/１個を毎食または朝食と夕食時の前に、１０分間よく噛んで食べます。生でザク切りにし、それにレモン果汁を加えるとさらに効果が高まるそうです。あるいは、食前にキャベツの上に納豆をかけて食べると納豆の栄養と食物繊維がダイエットには相性抜群だそうです。
食前のキャベツダイエットの注意点ですが、１日70グラムのたんぱく質を必ずとることを忘れないでください。（例：牛乳200ml＋卵1個＋豆腐半丁＋魚80g）。レタス、キュウリ、トマト、セロリなど他の野菜と置き換えてもかまいません。ただし、きのこ類との置き換えはダメです。豆腐は一日半丁までとします。食前のキャベツダイエットの味付けに砂糖や油は使わない。お酒はできるだけ控えて、タバコはやめましょう。